Pépinières en France : une filière en mutation face aux défis environnementaux
L’importance stratégique des pépinières françaises
Les pépinières constituent un maillon essentiel de la filière horticole française. Avec 2 741 entreprises de production à l’origine de 15 545 emplois directs, ce secteur joue un rôle crucial dans l’économie agricole nationale. Les pépinières produisent des arbres, arbustes, plantes vivaces et autres végétaux destinés aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels du paysage et aux collectivités. Le poids des végétaux de pépinières dans le chiffre d’affaires horticole total reste stable entre 2021 et 2023, avec 36,0 % (634 M€), confirmant leur position centrale dans l’offre végétale française.
Une concentration accélérée du secteur
La filière des pépinières traverse une période de profonde transformation. Le secteur a globalement perdu 393 entreprises (- 12,5 %) et 3 529 emplois (- 18,5 % en ETP) entre 2021 et 2023. Cette concentration s’explique par plusieurs facteurs : la concurrence internationale, l’augmentation des coûts de production et les difficultés de transmission des entreprises familiales. Paradoxalement, le chiffre d’affaires horticole moyen par entreprise progresse cependant de 3,3 % par an (par effet de concentration). Les entreprises qui survivent tendent à se professionnaliser et à augmenter leur taille pour maintenir leur rentabilité.
Des tendances de marché encourageantes
Malgré ces difficultés structurelles, certaines évolutions du marché offrent des perspectives positives. Les ventes de jeunes plants de pépinière et de jeunes plants horticoles augmentent, témoignant d’un intérêt renouvelé pour le jardinage et l’aménagement paysager. La demande pour des végétaux locaux et durables se renforce également. 68 % des jardineries et graineteries proposent des produits labellisés Fleurs de France, et 63 % s’approvisionnent auprès de producteurs labellisés Plante Bleue. Cette transition vers des pratiques plus écologiques répond aux attentes croissantes des consommateurs en matière d’environnement.
Les défis et opportunités pour l’avenir
Les pépinières françaises doivent aujourd’hui relever plusieurs défis majeurs. La tension des marchés force la filière à innover et à trouver des alternatives de production comme l’adaptation des productions pour répondre aux enjeux du changement climatique. Le développement de nouvelles espèces adaptées aux évolutions climatiques, la diversification de l’offre vers des végétaux comestibles ou favorables à la biodiversité, et l’amélioration des circuits de commercialisation constituent autant de pistes pour assurer la pérennité du secteur. La valorisation du savoir-faire français et la promotion de l’achat local auprès des collectivités et des particuliers représentent également des leviers essentiels pour l’avenir des pépinières en France.
