Laurent Mariotte : Un parcours culinaire entre télévision, radio et engagement
Introduction : L’importance de Laurent Mariotte dans la gastronomie française
Laurent Mariotte incarne aujourd’hui une figure majeure de la cuisine médiatique française. À 55 ans, cet animateur passionné continue de transmettre l’art de la cuisine accessible au plus grand nombre. Sa philosophie culinaire, centrée sur les produits de saison et une approche simple de la gastronomie, touche des millions de Français quotidiennement. Son influence dépasse le cadre télévisuel pour devenir un véritable ambassadeur du bien manger au quotidien.
Un tournant professionnel marquant en 2025
Le 26 juillet 2025, Laurent Mariotte annonce officiellement sur Instagram son départ d’Europe 1 après sept années de collaboration fructueuse. Cette décision met fin à « La Table des bons vivants », émission radiophonique qu’il animait chaque samedi de 11h à 12h30 depuis août 2018. Ce départ émouvant n’entame cependant pas sa présence médiatique, puisque l’animateur poursuit quotidiennement depuis novembre 2008 la présentation de « Petits Plats en équilibre » sur TF1, programme proposant chaque jour une recette accessible centrée sur un produit de saison.
Un nouvel almanach pour accompagner les Français toute l’année
Cuisiner chaque jour avec plaisir et simplicité, tout en respectant les saisons : voilà la promesse du nouvel almanach de Laurent Mariotte. Publié en octobre 2025, cet ouvrage intitulé “Une année en cuisine” propose 365 recettes. L’un des fils conducteurs de cet almanach réside dans ses idées antigaspi astucieuses, l’auteur montrant comment réutiliser les préparations de la veille pour créer de nouveaux plats. Cette approche répond aux préoccupations économiques et environnementales actuelles des Français.
Un engagement authentique pour les producteurs
Laurent Mariotte ne se contente pas de cuisiner devant les caméras. Des agriculteurs ont confié leur colère à Laurent Mariotte qui leur adresse en retour tout son soutien lors d’une récente apparition dans l’émission “C à vous” en décembre 2025. Laurent Mariotte et ses Bons Vivants, adeptes d’une cuisine de saison accessible et conviviale, continuent de transmettre aux auditeurs des astuces pour bien manger sans se ruiner. Cet engagement pour les artisans et les producteurs locaux reflète sa volonté de défendre une alimentation de qualité et accessible.
Conclusion : Un ambassadeur de la cuisine du quotidien
Le parcours de Laurent Mariotte illustre une approche moderne de la gastronomie française, loin des codes élitistes. Son influence perdure malgré les changements professionnels, avec une présence quotidienne sur TF1 et de nouveaux projets éditoriaux. Pour les téléspectateurs et lecteurs, il représente une source d’inspiration concrète pour mieux manger au quotidien, en respectant les saisons et le budget familial. Son message reste clair : la bonne cuisine doit être accessible à tous, généreuse et ancrée dans les terroirs français.
