La Bourgogne en 2025 : Entre tradition viticole et innovation touristique
Un millésime 2025 prometteur pour les vins de Bourgogne
L’année 2025 s’annonce comme une année marquante pour la viticulture bourguignonne. Si la récolte est jugée plus faible qu’espéré en volume, vignerons et négociants se rejoignent sur un même constat : la qualité des vins est exceptionnelle. La combinaison d’un millerandage important et de deux épisodes caniculaires a permis d’obtenir des baies petites mais concentrées, tandis que les pluies survenues durant les vendanges ont apporté une fraîcheur indispensable à l’équilibre final.
Les vins sont de grande qualité, autant en rouge qu’en blanc, notamment grâce à un excellent état sanitaire des raisins et à des baies qui ont concentré arômes et matières colorantes. Les professionnels utilisent des qualificatifs élogieux pour décrire ce millésime.
Des exportations dynamiques malgré un contexte économique incertain
La filière viticole bourguignonne démontre sa résilience face aux défis économiques mondiaux. Les exportations progressent de +5,6 % en volume et +2,7 % en valeur sur les sept premiers mois de 2025. La rentrée 2025 confirme le dynamisme de la filière des vins de Bourgogne, entre conjoncture économique mondiale instable, millésime prometteur et reconnaissance en communication.
Sur le marché français, les résultats restent positifs. La région affiche encore une légère progression en grande distribution : +0,7 % en volume et +0,4 % en chiffre d’affaires sur les huit premiers mois de 2025. Cette performance s’explique notamment par la fidélité d’une clientèle à fort pouvoir d’achat.
Un secteur touristique stratégique pour l’économie régionale
Au-delà de la viticulture, la Bourgogne-Franche-Comté développe son attractivité touristique. Le tourisme génère près de 6 % de la richesse régionale et jusqu’à 42 000 emplois. La Bourgogne-Franche-Comté offre un patrimoine naturel et culturel d’exception : montagnes du Jura, vignobles classés à l’UNESCO, canaux, villages de caractère et thermalisme.
La Bourgogne-Franche-Comté ambitionne de devenir, d’ici 2030, une terre d’excellence d’une itinérance touristique incarnée par une itinérance de sens, de diversité et éco-responsable. Cette stratégie s’inscrit dans une démarche de tourisme durable, respectueux des ressources naturelles et des populations locales.
Excellence académique et rayonnement international
La région brille également dans l’enseignement supérieur. Le classement général de Shanghai 2025 place l’Université Bourgogne Europe entre la 601ème et 700ème place mondiale et 20ème au niveau national, figurant ainsi parmi les 5 % des établissements les mieux classés dans le monde. Cette reconnaissance témoigne de l’excellence de la recherche et de l’enseignement en Bourgogne-Franche-Comté.
Perspectives et défis
La Bourgogne se positionne aujourd’hui comme un territoire d’excellence, conjuguant tradition viticole séculaire et modernité touristique. Les défis restent nombreux : adaptation au changement climatique pour la viticulture, développement d’un tourisme responsable et formation aux métiers du secteur. Néanmoins, avec ses atouts patrimoniaux, son savoir-faire reconnu mondialement et sa capacité d’innovation, la région se projette vers 2030 avec ambition et confiance, tout en préservant son authenticité et ses valeurs.
